logo
globesport
. Автор: , 21-10-2014, 15:21

Диета при повышенном билирубине

Диета при повышенном билирубине
Если у вас кожные покровы и слизистые оболочки имеют желтоватый оттенок, а цвет мочи неестественно темный, это может свидетельствовать о повышенном уровне билирубина в организме. Какую роль играет это вещество в здоровье человека, и как правильно составить диету, чтобы нормализовать уровень билирубина? Об этом мы расскажем в сегодняшней статье.

Причины повышенного билирубина


Билирубин - это пигмент желчи, который образуется при распаде кровяных белков (среди них огромную роль играет гемоглобин). У здорового человека билирубин в нормальных количествах накапливается в печени, после чего выводится с желчью. Если работа печени нарушена, развилась гемолитическая анемия, либо по генетическим причинам организм испытывает недостаток ферментов печени, уровень билирубина повышается. Это чревато перегрузками печени и многими сопутствующими заболеваниями. Специальная диета поможет понизить билирубин, разгрузить печень, убрать застой желчи, устранить токсины из крови. Пациент чувствует себя значительно лучше.

Диета для понижения билирубина


Чтобы понизить билирубин, необходимо обязательно изменить свое питание. Если пациент не пересмотрит свое меню, он рискует серьезно усугубить состояние своего здоровья.

При повышенном билирубине необходимо, в первую очередь, резко ограничить количества потребляемой соли – откажитесь от любых солений, в том числе и от квашеной капусты, овощных консервов, чипсов, селедки и пр. Предпочтительно покупать специальный бессолевой хлеб.

Также из меню стоит исключить выпечку, приготовленную с использованием соды или разрыхлителя. То есть, забудьте о бисквитах, пирожных и тортах.

Питание при повышенном уровне билирубина базируется на здоровых и легко перевариваемых продуктах. Недопустимо употреблять пищу из фаст-фуда, любые копчености (рыба, копченые колбасы). Также вам следует исключить такие продукты:

  • Консервы из рыбы и птицы
  • Любые морепродукты (устрицы, мидии)
  • Твердые сыры и творог
  • Мороженое, какао, шоколад
  • Свинина, жирная утка и гусь;
  • Острые, жирные и томатные соусы, а также майонез
  • Продукты с комбинированными жирами
  • Щавель, шпинат, грибы, зеленый лук, чеснок, редис
  • Алкоголь
  • Цитрусовые и любые кислые фрукты (киви, апельсин, лимон, вишня)
  • Блюда с острыми приправами и специями
  • Наваристые бульоны
  • Блюда с уксусом


Что можно кушать людям с повышенным билирубином:

  • Несоленые каши
  • Сладкие фрукты
  • Обезжиренные молочные продукты
  • Нежирные сорта мяса и рыба
  • Овощные блюда
  • Мед, варенье, сахар
  • Некислые соки, компоты, кисели
  • Негазированная вода (пейте не менее 2 л жидкости в день)


Кушайте регулярно, 5-6 раз в день. Перерывы между приемами пищи не должны быть долгими.

Примерное меню при повышенном билирубине



Вариант № 1
Завтрак: рис с овощами (без соли, на растительном или сливочном масле), небольшой банан и чай
Второй завтрак: 100 г отварной говядины, салат из моркови и капусты, молоко
Перекус: хурма или сладкое тертое яблоко
Обед: отварное яйцо, отварная свекла, чай
Полдник: овсяные хлопья с молоком
Ужин: овощное пюре с отварной рыбой

Вариант № 2
Завтрак: несоленая гречневая каша, отварное куриное филе, любой овощной салат с нежирной сметаной
Второй завтрак: 100 мл некислой простокваши и вареный картофель
Перекус: овощной суп с ломтиком бессолевого хлеба
Обед: запеченное рыбное филе, отварная свекла со сметаной, травяной чай
Полдник: творожная запеканка с нежирной сметаной, некрепкое кофе с сахаром
Ужин: макароны, приготовленные без соли, и любой овощной салат

Если соблюдать диету, можно справиться с проблемой повышенного билирубина.

Connect

Таблицы

Таблица калорийности продуктов

Опрос

Сколько раз в неделю тренируетесь?