Основные принципы высококалорийной диеты
В рационе для увеличения веса отнюдь не все продукты разрешены. Вы должны выбрать блюда, которые не только обеспечивают всеми необходимыми питательными веществами (белками, жирами, углеводами, витаминами и минералами), но также обладают высокой калорийностью. Употребление только лишь высококалорийных и не полезных продуктов (сладостей, фаст-фуда, жирного мяса) может способствовать развитию болезней цивилизации - ожирения, атеросклероза, рака. Чтобы поправиться на несколько килограммов, используйте не только соответствующую диету, но и спортивные тренировки. Таким образом вы добьетесь того, что лишние калории будут способствовать росту мышечной ткани, а не жировой.
Рацион высококалорийной диеты
Чтобы набрать вес, вы должны потреблять:
• сложные углеводы, присутствующие в крупах, рисе, картофеле и мучных изделиях (макаронах, хлебе из цельной пшеницы). Эти углеводы являются энергетическим материалом и источником витаминов группы В;
• продукты, богатые жирами (сливки, сыры, жирный творог, сливочное масло, оливковое масло, яйца). Жир, содержащийся в этой пище, является энергетическим материалом для построения клеточных мембран;
• продукты, содержащие полноценный белок - молоко, творог, мясо, птицу, телятину, рыбу, бобовые (фасоль, зеленые бобы, сою, чечевицу). Белок нужен организму для наращивания мышечной массы;
• фрукты и овощи, которые обеспечивают витаминами и минералами, необходимы для нормальных обменных процессов в организме.
Стоит отметить продукты, которые стимулируют аппетит: фруктовые и овощные соки, предпочтительно свежевыжатые. Лучше всего выпивать стакан сока перед едой. Во время диеты для набора веса вы должны ограничить потребление кофеина до одной чашки кофе в день. Кофеин ускоряет обмен веществ.
Вы должны есть каждый раз, когда почувствуете голод. Количество приемов пищи в высококалорийной диете на самом деле безгранично, но не для того, чтобы не нарушать работу тела и обмен веществ, вы должны кушать 5-6 раз в день. Перерывы между этими приемами пищи не должно длиться дольше четырех часов, а последний прием пищи должен приходиться за 2 часа до сна. Между полноценными приемами пищи потребляйте закуски в виде сухофруктов (абрикосы, бананы, яблоки), орехов и семян подсолнечника.
