logo
globesport
. Автор: , 29-11-2014, 00:32

Диета при рассеянном склерозе

Диета при рассеянном склерозе
Рассеянный склероз является прогрессирующим заболеванием центральной нервной системы, вызванным повреждением нервной ткани. Соответствующая диета может предотвратить обострения болезни.

Коротко о недуге


Рассеянный склероз является неврологическим заболеванием, вызываемым повреждением нервных волокон, что приводит к нарушению нервной проводимости. В результате прогрессирования заболевания возникают паралич и тремор конечностей, нистагм, синдром усталости, сенсорные расстройства и депрессии. Заболевание может протекать в трех основных формах:
ремитирующая - наиболее распространенная разновидность рассеянного склероза (встречается примерно у 60% пациентов). Симптомы болезни присутствуют в течение определенного периода времени (дней, недель, месяцев), после чего здоровье улучшается. Ухудшение состояния здоровья называется проекцией. Период ремиссии, когда симптомы частично уходят, может продолжаться от нескольких месяцев до нескольких лет;
мягкая - после одного или двух приступов идет полное выздоровление. Это случается примерно у 20% пациентов;
прогрессивная форма - наблюдается у 10-15% больных. Этот тип рассеянного склероза не имеет четких рецидивов, заболевание развивается постепенно, и симптомы со временем ухудшаются.

Питание при рассеянном склерозе


Диета при рассеянном склерозе должна быть, прежде всего, богатой калориями и белками. Кроме того, рацион должен предоставлять организму все необходимые питательные вещества (углеводы, жиры, витамины и минералы). С развитием множественных симптомов рассеянного склероза возникают трудности в еде - пациент не может самостоятельно есть или двигаться, поэтому питание должно быть составлено в соответствии с текущими потребностями человека.

Больной должен съедать 5 приемов пищи в день в определенное время суток. В идеале, блюда не должны быть большими по объему, так как они могут вызвать симптомы желудочно-кишечного недомогания (тошноту, рвоту, метеоризм). Если пациент испытывает трудности с глотанием или жеванием, пища должна иметь консистенцию жидкую или полужидкую консистенцию. Изначально можно есть ложкой, и по мере прогрессирования заболевания - через соломинку.

Пациенты с рассеянным склерозом часто страдают от запоров, поэтому им нужно потреблять овощи и фрукты, которые не только являются источником клетчатки, но и регулирует функцию кишечника, а также имеют витамины и минералы. Особенно важно для людей с этим заболеванием есть продукты, богатые витаминами с антиоксидантными свойствами (А, Е, С), потому что они снимают воспаления, сопутствующими с рассеянным склерозом. Важно также пить не менее 2 литров жидкости в день. Огромное значение уделяется качеству питьевой минеральной воды, которая должна содержать содержит на литр объема не менее 100 мг кальция и не менее 50 мг магния. Кальций, содержащийся в воде, поможет предотвратить остеопороз. Магний борется с мышечными спазмами, и необходим для нормальной работы сердца и скелетных мышц.

Если пациент не имеет аппетита, давайте ему свежевыжатые овощные и фруктовые соки. Также существуют готовые аптечные смеси для поддержания организма.

Продукты, которых следует избегать:

1. Мясо и яйца - они влияют на кислотность организма.
2. Жиры животного происхождения, чипсы, полуфабрикаты - эти продукты богаты жирами, которые могут помешать действию ненасыщенных жирных кислот.
3. Злаки, содержащие глютен - люди с рассеянным склерозом могут иметь проблемы с переносимостью глютена, в результате чего возникает несварение желудка.
4. Сахар, алкоголь, кофеин, соль - эти продукты очень отягощают организм, лишая его важных питательных веществ и снижая иммунную систему.

Правильное питание при рассеянном склерозе защищает от снижения мышечного тонуса и пролежней, таким образом помогая пациенту не терять волю к борьбе с этой болезнью.

Connect

Таблицы

Таблица калорийности продуктов

Опрос

Сколько раз в неделю тренируетесь?