logo
globesport
. Автор: , 29-11-2014, 18:27

Диета при холецистите

Диета при холецистите
Диета при холецистите базируется на легко усваиваемой пище. Благодаря этому у вас есть шанс остановить неприятные симптомы, связанные с нарушениями в работе желчного пузыря: изжогу, вздутие живота, диарею, чувство горечи во рту и боль в правом подреберье. Узнайте, каковы общие правила питания при воспалении желчного пузыря, и каков образец меню при холецистите.

Примерное меню диеты при холецистите:

Завтрак: 2 ломтика черствого пшеничного хлеба с 1/2 чайной ложки сливочного масла, нежирный творог, натуральный кофе с обезжиренным молоком, запеченное яблоко.
Второй завтрак: 2 кусочка куриного филе, 2 листья салата, стакан томатного сока.
Обед: рассольник, порция отварного риса, 2 столовые ложки рагу из курицы, 2 столовые ложки вареной свеклы, компот.
Полдник: мармелад (сделано из натурального сока и желатина)
Ужин: ризотто из риса и овощей, слабый чай с лимоном.

Правила питания при холецистите


Ешьте регулярно, 4-5 раз в день, предпочтительно каждые 2-3 часа. Слишком длительные перерывы между приемами пищи способствуют застою желчи. Никогда не забывайте о легком завтраке и перекусах в течение дня. Слишком жирная пища вредна для больного желчного пузыря, так как он не имеет сил для растворения холестерина. Готовьте блюда непосредственно перед едой, не храните их и не подогревайте. Продукты должны быть свежими и теплыми - не слишком горячими, но и не слишком холодными. Предпочтительно готовить блюда на пару или тушить. Исключите из рациона жир для жарки и выпечки - для этого готовьте мясо и овощи в фольге. Помните, что даже самое низкокалорийное блюдо после жарки на сковороде становится трудно перевариваемым - таким образом, оно стимулирует сильные сокращения стенок желчного пузыря и повышенный отток желчи.

Кроме того прислушайтесь к следующим советам:
1. Замените сметану натуральным йогуртом или кефиром.
2. Ограничению подлежит сливочное масло (не более 1 столовой ложки в день) и яйца (2-3 штуки в неделю).
3. Нельзя также употреблять жирные сорта сыра, а также сыр с плесенью.
4. Вы можете есть только постное мясо: птицу, вырезку говядины, качественную ветчину, кролик, оленину.
5. Минимум 2 раза в неделю готовьте нежирную рыбу (треску, форель, окунь, камбалу, щуку, минтай, хек, плотву).
6. Откажитесь от тортов с шоколадом. 2-3 раза в неделю вы можете кушать легкие десерты: фруктовый мусс, желе, кисель, бисквит.
7. Не употребляйте алкоголь. Раз в неделю можно позволить себе бокал красного вина. Этот напиток содержит полифенолы, которые снижают уровень холестерина в желчи, предотвращая образование камней.
8. Полностью откажитесь от кофе, или ограничивайтесь одной чашкой в день. Не пейте кофе на пустой желудок!
9. Желчным пузырем плохо переносится также крепкий чай, какао, безалкогольные напитки с ароматизаторами.

Connect

Таблицы

Таблица калорийности продуктов

Опрос

Сколько раз в неделю тренируетесь?